STEAM 1B GRUP 5

ESPAGUETIS AMB SALSA CARBONARA Ingredients: 200 grams d'espaguetis 4 llesques grans de cansalada 2 ous 6 culladares de nata 2 cullerades grans de formatge parmesà 2 cullerades d'oli d'oliva sal pebre mòlt Preparació de la recepta: Preparació de la pasta Poseu molta aigua (aproximadament 2 litres) a bullir en una cassola gran. Quan comenci a bullir, poseu un culleredeta de sal. Afegeix els espaguetis. A mida que s'estovin, premeu-los amb una cullera de fusta fins que quedin ben coberts d'aigua. Deixa-ho bullir durant 10 minuts i remena de tant en tant. Escorre'ls. Preparació de la salsa carbonara Treu l'escorça de les llesques de cansalada i talla-les a daus. Poseu l'oli a escalfar en una cassola plana i, quan estigui calent, afegeix les llesques de la cansalada. Fregeix-les fins que estiguin daurades (2 a 3 minuts). Afegeix la pasta, remou i retira la paella del foc. Trenca els ous en un bol, remena'ls i després

VÍDEO RECEPTA MAGDALENES

RECETA: MACEDONIA DE FRUTAS Ingredientes (4 personas) 1/2 piña   300 gr. de fresas 2 kiwis 2 naranjas 1 plátano 2 vasos de agua 2 cucharadas de azúcar 1 chupito de ron hojas de menta Elaboración de la receta: Para hacer el jarabe, pela la piña y retírale la parte central. Coloca la piel de la piña y la parte central en un cazo. Agrega también un trozo de cáscara de naranja, dos cucharadas de azúcar y dos vasos de agua. Cuece el conjunto durante 10-15 minutos hasta conseguir un jarabe ligero. Reserva. Pela los kiwis y el plátano y pícalos en trocitos. Colócalos en un bol. Limpia las fresas, pícalas y agrégalas. Pica la piña e incorpórala. Saca los gajos de las naranjas eliminándoles las membranas que los cubren. Añádelos al bol. Vierte el ron y el jarabe sobre la fruta y deja que repose durante 30 minutos como mínimo. Sirve la macedonia en 4 boles individuales y espolvoréalos con un poco de menta picada. Decora con una ramita de menta. Consejo: Para q

OUS AMB BOTIFARRA INGREDIENTS: -4 ous -Oli d'oliva -Sal -Botifarra de arrós PREPARACIÓ: 1. Talla la botifarra, fregeix-la i escorre-la en paper. 2. En una altra paella, posa-hi bastant oli. Quan estigui ben calent, fregeix l'ou. 3. Posa-hi sal i la botifarra. EGGS WITH BOTIFARRA INGREDIENTS: - 4 eggs - Olive oil - Salt - Blood sausage PREPARATION: 1 .Cut the blood sausage and fry it. Then squeeze it on paper. 2. In another pan, put enough oil. When it is hot, fry the egg. 3. Put salt and sausage.   HUEVOS CON MORCILLA INGREDIENTS: - 4 huevos. - Sal. - Olive oil. - Morcilla de arroz. PREPARACIÓN: 1. Corta la morcilla de arroz, fríela y escurrela en papel. 2. En otra sartén, pon bastante aceite. Cuando esté bien caliente, fríe el huevo. 3. Pon sal y la morcilla.

1-  Quina recepta cuinaries per a un primer plat?       Escudella 2-  Quina recepta cuinaries per a un segon plat?       Fricandó 3-  Quina recepta cuinaries per a un postre?       Crema catalana 4-   Abans, aquestes receptes les fèieu al foc?       Sí, la sopa sempre s'ha fet al foc 5-   Abans, si no teníeu nevera com conservàveu la carn?       Compràvem barres de gel 6-   Abans, d'on trèieu l'aigua?       La meva àvia treia l'aigua de l'aixeta 7-  D'on provenen aquestes receptes?       De la seva mare 8-   Aquestes receptes, es feien quan els productes eren de temporada?       Sí 9-   Abans, era igual de fàcil que ara per trobar aliments?       No, era més difícil 10- Aquestes receptes, l'han passat tots els avantpassats fins ara?       Sí, perquè era una recepta antiga 11- Els menjars d'abans, eren més elaborats que els d' ara?       Sí MARÍA GARCIA ( YAYA